Наконец-то Dishoom поделились секретами своей столь востребованной бомбейской еды: ролл с беконом наан, черный дал, картофель фри из окры, джекфрутовый бириани, куриный рубин и бараний раан, а также масала-чай, прохладительные напитки и коктейли.
По мере того, как вы научитесь готовить дома уютное меню Dishoom, вас также возьмут на однодневную экскурсию по южному Бомбею, приправленную обильной едой и питьем. Вы откроете для себя простую радость раннего чая и омлета в Kyani and Co., бездельничания в Horniman Circle ленивым утром, наедания досыта на Mohammed Ali Road, прогулок по пескам в Chowpatty на закате или прогулок по Nariman Point ночью.
Эта прекрасная кулинарная книга и ее не менее прекрасные фотографии перенесут вас в самые заветные уголки Dishoom в эксцентричном и очаровательном Бомбее. Прочитайте ее, и вы обнаружите, что у вас полно рецептов и историй, которыми можно поделиться со всеми, кто подходит к вашему столу.