Отправьтесь в путешествие от зерна до заваривания и изучите историю кофе, его производство и то, как стать экспертом-бариста дома. Вы любитель кофе, который хочет научиться готовить идеальный напиток? Этот справочник по кофе и книга рецептов просто необходимы всем, кто ищет информацию и вдохновение для экспериментов с различными зернами, методами и вкусами.
В этом руководстве по всему, что касается кофе, вы найдете:
- Основное оборудование для заваривания кофе, которое поможет вам уверенно извлекать и заваривать все виды кофе
- Изучите происхождение кофе, как выращивают ягоды, процесс сбора урожая и переработки в кофейные зерна, которые вы знаете и любите
- Обзорный тур по ведущим странам-производителям кофе, освещающий местные методы обработки и различные профили вкуса кофе
- Наглядные пошаговые методы покажут вам, как обжаривать зерна, готовить эспрессо, вспенивать молоко и готовить восхитительный кофе, как бариста!
- Более 100 рецептов на любой вкус, включая безмолочные альтернативы молоку
Улучшите свое понимание и знание одного из самых любимых занятий в мире — питья кофе! Откройте для себя невероятное разнообразие кофейных зерен, выращиваемых по всему миру, с профилями из более чем 40 стран из таких отдаленных мест, как Вьетнам и Боливия. Читатели могут углубиться в дегустацию кофе и использовать колесо дегустаторов, чтобы понять нюансы вкуса от зерна к зерну и понять, какие ноты дополняют друг друга.
Углубитесь в приготовление кофе, от обжарки, помола до заваривания. Простые пошаговые инструкции покажут вам распространенное оборудование для заваривания, используемое для приготовления разных сортов кофе. Используя изученные вами методы, изучите раздел рецептов, который включает классику культуры кофе, такую как американо, флэт уайт и макиато, а также более необычные варианты, такие как caffè de olla и латте с ледяным кленовым сиропом. Заваривайте кофе дома как профессионал и начните свой день правильно с The Coffee Book.
В наличии
(096) 573-83-07
(063) 026-21-72
