Вирушайте в подорож від зерна до варіння та досліджуйте історію кави, її виробництва та те, як стати досвідченим бариста вдома. Ви любитель кави, який хоче навчитися готувати ідеальний напій? Цей путівник і книга рецептів кави обов’язкові для всіх, хто шукає інформацію та натхнення для експериментів з різними зернами, методами та смаками.
У цьому посібнику про все, що стосується кави, ви дізнаєтеся:
- Основне обладнання для заварювання кави, яке допоможе вам впевнено витягувати та варити всі види кави
- Досліджуйте походження кави від того, як вирощують вишні, процес збирання кави та переробку в кавові зерна, які ви знаєте та любите
- Екскурсія по регіонах провідними країнами-виробниками кави висвітлює місцеві технології обробки та різні профілі смаку кави
- Візуальні покрокові методики покажуть вам, як смажити зерна, готувати порцію еспресо, готувати молоко на пару та готувати смачну каву, як бариста!
- Понад 100 рецептів на будь-який смак, включаючи безмолочні альтернативи молоку
Покращуйте своє розуміння і знання про одну з улюблених розваг у світі – пити каву! Відкрийте для себе неймовірну різноманітність кавових зерен, вирощених по всьому світу, з профілями з понад 40 країн із таких віддалених місць, як В’єтнам і Болівія. Читачі можуть заглибитися в дегустацію кави та скористатися колесом дегустатора, щоб зрозуміти нюанси смаку від зерна до зерна та зрозуміти, які ноти доповнюють одна одну.
Пориньте в приготування кави, від обсмажування, помелу до заварювання. Прості покрокові інструкції покажуть вам загальне заварювальне обладнання, яке використовується для приготування різної кави. Використовуючи вивчені прийоми, ознайомтеся з розділом рецептів, який містить класику кав’ярньої культури, як-от американо, флет-уайт і маккіато, до більш незвичайних варіантів, як-от caffè de olla та латте з крижаним кленом. Зваріть каву вдома як професіонал і почніть свій день правильно з The Coffee Book.
На складі
(096) 573-83-07
(063) 026-21-72
