Десятилетиями диетические войны противостояли поклонникам палео-диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жира против поклонников исключительно растительной веганской диеты и десятков других диет, что смутило и запутало большинство из нас.
Для тех, кто находился в стороне, попытка выяснить, какой подход самый лучший, была почти невозможна – обе экстремальные диеты имеют уникальные преимущества и недостатки. Но как это может быть, спросили мы отчаянно, что наши единственные варианты – это бекон и масло трижды в день или нескончаемые салаты из капусты? Как мы питаемся, чтобы остановить заболевание, обеспечить оптимальное здоровье, долголетие и продуктивность. Как мы едим, чтобы остановить изменение климата? Должен быть лучший способ!
К счастью, есть. В «Пеганской диете», то есть подходе, что пища – это лекарство, Марк Хайман объясняет, как взять лучшие аспекты палео-диеты (хорошие жиры, ограниченное количество рафинированных углеводов, ограниченное количество сахара) и соединить их с веганской диетой (много-много свежей) , здоровой пищи). овощи), чтобы создать вкусную диету, которая полезна не только вашему мозгу и телу, но и планете.
Содержащее 30 рецептов и много иллюстрирующей концепции инфографики, «Диета Пегана» предлагает сбалансированный и простой в соблюдении подход к питанию, который поможет вам быть и оставаться в форме, здоровыми, сосредоточенными и счастливыми на всю жизнь.