Десятиліттями дієтичні війни протистояли прихильникам палео-дієти з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом жиру проти прихильників виключно рослинної веганської дієти та десятків інших дієт, що збентежило та заплутувало більшість із нас.
Для тих із нас, хто знаходився в стороні, спроба з’ясувати, який підхід найкращий, була майже неможливою – обидві екстремальні дієти мають унікальні переваги та недоліки. Але як це може бути, запитали ми відчайдушно, що наші єдині варіанти — це бекон і масло тричі на день або нескінченні салати з капусти? Як ми харчуємось, щоб зупинити хворобу, забезпечити оптимальне здоров’я, довголіття та продуктивність. Як ми їмо, щоб зупинити зміну клімату? Має бути кращий спосіб!
На щастя, є. У «Пеганській дієті», тобто підході, що їжа – це ліки, Марк Хайман пояснює, як взяти найкращі аспекти палео-дієти (хороші жири, обмежена кількість рафінованих вуглеводів, обмежена кількість цукру) і поєднати їх із веганською дієтою (багато-багато свіжої, здорової їжі). овочі), щоб створити смачну дієту, яка корисна не лише для вашого мозку та тіла, але й для планети.
Містить 30 рецептів і багато інфографіки, що ілюструє концепції, «Дієта Пегана» пропонує збалансований і простий у дотриманні підхід до харчування, який допоможе вам бути та залишатися у формі, здоровими, зосередженими та щасливими на все життя.