Наш найпотужніший інструмент для подолання глобальної епідемії хронічних хвороб, оздоровлення навколишнього середовища, реформування політики та відродження економіки – це їжа. Те, що ми їмо, має величезні наслідки не лише для нашої талії, але й для планети, суспільства та глобальної економіки. Що ми робимо з нашим тілом, ми робимо з планетою; і те, що ми робимо з планетою, ми робимо з нашим тілом.
У Food Fix автор бестселерів Марк Хайман пояснює, як продовольча та сільськогосподарська політика зіпсована грошима та спричиняє глобальну кризу: поширення ожиріння та хронічних захворювань, пов’язаних з їжею, зміну клімату, бідність, насильство, прогалини в освітніх досягненнях та інше. Він пропонує рішення для громадян, компаній і політиків, щоб створити здоровіший світ, суспільство та планету.
У поєднанні останніх досягнень у галузі харчування та навколишнього середовища з непохитним поглядом на похмурі реалії глобальної продовольчої системи та політику, яка робить це можливим, Food Fix — це пристрасний заклик до зброї, який змінить ваш спосіб мислення — і споживання — їжі назавжди.